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    发布日期:2019-04-02 14:46:58

     采茶1.jpg

    每年的茶叶采收季,你都能看到茶园中那些头戴斗笠,手执竹篓的采茶女。遇到农忙的时节,一个熟练工能采十多斤的茶。

    上下翻飞的巧手之所以能采摘那么多的茶,除了孰能生巧以外,还要得益于平时积累的绿茶采摘手法。

    那么采茶女到底都是如何采摘绿茶的呢?

    采茶3.jpg


          1、指摘:用拇指和食指之于前端,拈新生之细芽,指端用时着力。

          2、切摘:用指甲切取之,仅行子徒长芽之采摘。

          3、折摘:或称双手摘,用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。

          4、取摘:为粗放之采摘,采摘末期或修剪前行之,为使右手便于采摘, 先将左手插入茶芽之间隙,由右手拇指及食指夹茶芽取之。

    采茶2.jpg

          5、留芽摘:亦称老嫩分摘法,俟茶芽伸展至三四叶时,采其第三,第四两叶,余俟芽长后再采。

          6、直摘:又称搔摘,用左手执树枝,右手食指靠近茶芽,拇指夹住茶芽,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,此法甚为普通。

         7、横摘:与直摘法相反,掌心向下,拇指朝内,靠近茶芽后,用食指压住,着力于拇指,向下采摘之。

          8、扶摘:为最粗劣之采摘法,一手拉住茶枝,一手由枝下用力向上拉之,或由枝上拉下,不管老枝嫩茶,尽入手掌中。

    采茶海报.jpg

    八种采摘绿茶的方法,你学会了吗?

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